Workshop Masterclass Menu

Pada tanggal 14 September 2024, Himpunan D4 Tata Boga Fakultas Vokasi Universitas Negeri Surabaya menyelenggarakan workshop masterclass menu yang dipandu oleh Ibu Qorry Aina, S.Pd., M.Kes. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mahasiswa dalam menciptakan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi di bidang kuliner.Workshop ini dihadiri oleh mahasiswa dari berbagai program studi, yang antusias untuk belajar langsung dari pengalaman dan keahlian Ibu Qorry Aina. Materi yang disampaikan mencakup teknik penyajian, pemilihan bahan baku yang berkualitas, serta tren terkini dalam dunia kuliner. Peserta juga diberikan kesempatan untuk berlatih secara langsung, menciptakan berbagai menu yang menarik dan menggugah selera.Ibu Qorry Aina menekankan pentingnya kreativitas dan inovasi dalam pengembangan menu, serta bagaimana memahami kebutuhan pasar dapat membantu dalam menciptakan produk yang laku di pasaran. Kegiatan ini tidak hanya memberikan wawasan baru, tetapi juga mendorong mahasiswa untuk berpikir kritis dan berinovasi dalam setiap kreasi mereka.Dengan suksesnya workshop ini, diharapkan mahasiswa D4 Tata Boga dapat lebih siap menghadapi tantangan di industri kuliner dan berkontribusi positif terhadap perkembangan gastronomi di Indonesia.